{"id":449,"date":"2012-04-26T16:27:35","date_gmt":"2012-04-26T16:27:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=449"},"modified":"2012-04-26T16:35:21","modified_gmt":"2012-04-26T16:35:21","slug":"burokost-pastramischlacht-zum-ausstand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=449","title":{"rendered":"B\u00fcrokost: Pastramischlacht zum Ausstand"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"Pastrami-Sandwich\" src=\"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1020950_small.jpg\" \/><\/p>\n<p>Kollege B. hatte heute seinen letzten Tag. Schon zu seinem Geburtstag konnte er mit einer besonderen Leckerei aufwarten und schleppte statt Kuchen einen Block <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pastrami\">Pastrami<\/a> an, zusammen mit Brot, Honig-Senf-Mayonnaise und Sandwichgurken. Als er ein bisschen nachhakte, ob es denn zur Ausstandsfeierlichkeit irgendwelche besonderen W\u00fcnsche unsererseits gebe, kam es wie aus einem Mund: &ldquo;Noch mal Pastrami!&rdquo;<\/p>\n<p>Pastrami ist ein ger\u00e4uchertes und gew\u00fcrztes Fleischst\u00fcck, meist wohl Rind. Ich kannte es schon, obwohl ich nicht sicher bin, ob ich vorher schon mal Pastrami gegessen habe. Anscheinend habe ich ausreichend USA-Erfahrung, dass ich diese Delikatesse recht gut einordnen konnte.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"Pastramiblock\" src=\"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1020937_small.jpg\" \/><\/p>\n<p>Also gab es heute statt Kantinenkost oder Mittagstisch beim Vietnamesen die zweite gro\u00dfe Pastramischlacht. F\u00fcr sieben &ndash;&nbsp;haupts\u00e4chlich m\u00e4nnliche &ndash; Kollegen braucht man daf\u00fcr:<\/p>\n<ul>\n<li>ca. 2 kg Pastrami (wenn nicht mehr)<\/li>\n<li>7 Ciabatta-Brote (nein, ich scherze nicht)<\/li>\n<li>2 Gl\u00e4ser Honig-Senf-Mayonnaise<\/li>\n<li>2 Gl\u00e4ser Sandwichgurken<\/li>\n<li>viel Geduld<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"Zutaten\" src=\"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1020946_small.jpg\" \/><\/p>\n<p>Liebevoll hat Kollege B. die Pastramischeiben hauchfein von dem Block abges\u00e4belt bis die Hand krampfte. In der Zwischenzeit wurde das Brot durchgeschnitten, einmal quer, einmal l\u00e4ngs, <strong>beide<\/strong>&nbsp;H\u00e4lften mit ordentlich Honig-Senf-Mayonnaise bestrichen, dann mit&nbsp;einem Berg Pastrami und anderthalb bis zwei Gurkenscheiben belegt und zugeklappt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"S\u00e4beln\" src=\"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1020941_small.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"Fleischhaufen\" src=\"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1020943_small.jpg\" \/><\/p>\n<p>Ich pl\u00e4diere nach diesem zweiten Pastramierlebnis f\u00fcr deutlich mehr Pastrami in Deutschland. Lecker. Anscheinend hat der Kollege schon viel experimentiert, und mittlerweile die optimalen Sorten Mayonnaise und Gurken gefunden.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"Mayonnaise\" src=\"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1020939_small.jpg\" \/><\/p>\n<p>Nach einem Sandwich ist man eigentlich schon pappsatt. Das zweite etwas kleinere Sandwich hab ich eher noch verdr\u00fcckt, weil&#8217;s so lecker war. Wie zwei andere Kollegen es geschafft haben, drei normal gro\u00dfe zu verdr\u00fccken, ist mir nach wie vor unklar. Ich leg mich jetzt jedenfalls gleich auf die Couch, um weiter zu verdauen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"P1020947\" src=\"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1020947_small.jpg\" \/><\/p>\n<p><em>PS: Pastrami gibt es unter anderem im <\/em><a href=\"http:\/\/www.frischeparadies.de\/\"><em>Frischeparadies<\/em><\/a><em>, allerdings da wohl nur in diesen gro\u00dfen Bl\u00f6cken. Angeblich auch in irgendeiner Metzgerei in M\u00fcnchen. Wer da n\u00e4here Informationen braucht, ich kann noch mal nachfragen. Auch im <\/em><a href=\"http:\/\/www.imaworld.de\/#speisekarte_kitchen\"><em>IMA kitchen<\/em><\/a><em> in Frankfurt gibt es Pastramiburger. Es besteht also Hoffnung.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kollege B. hatte heute seinen letzten Tag. Schon zu seinem Geburtstag konnte er mit einer besonderen Leckerei aufwarten und schleppte statt Kuchen einen Block Pastrami an, zusammen mit Brot, Honig-Senf-Mayonnaise und Sandwichgurken. 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