{"id":211,"date":"2012-01-28T12:23:39","date_gmt":"2012-01-28T12:23:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=211"},"modified":"2015-05-22T09:17:38","modified_gmt":"2015-05-22T09:17:38","slug":"burns-supper-bei-bannisters-mulheim-an-der-ruhr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=211","title":{"rendered":"Burns Supper bei Bannisters (M\u00fclheim an der Ruhr)"},"content":{"rendered":"

Das Bannisters hat mittlerweile geschlossen.<\/strong><\/p>\n

\"Burns<\/a><\/p>\n

Nach dem Schottland-Urlaub hatte ich mich (wie hier<\/a> nachzulesen ist) gleich mal um eine Reservierung f\u00fcr ein Burns Supper<\/a> bem\u00fcht. Isabel<\/a> hatte so sch\u00f6n davon erz\u00e4hlt, mal abgesehen davon, dass es ja keine gro\u00dfe Kunst ist, mich von einem Feiertag zu \u00fcberzeugen, bei dem es um schottisches Essen, Musik und Gedichte geht.<\/p>\n

Gott sei Dank haben wir ja ein schottisches Restaurant im Ruhrgebiet, das Bannisters<\/a> in M\u00fclheim an der Ruhr. Einmal waren wir schon hier, irgendwann letztes Jahr und waren direkt begeistert vom guten Essen und vom \u00fcberaus reizenden Service. Da lag es also nahe, hier zwei Pl\u00e4tze zu reservieren.<\/p>\n

Am Mittwochabend\u00a0geht es also los. Voller Vorfreude\u00a0fahren wir zum Bannisters, das ganz im S\u00fcden von M\u00fclheim an der K\u00f6lner Stra\u00dfe liegt, ein kleines blaues H\u00e4uschen recht unpr\u00e4tenti\u00f6s, aber immerhin mit guten Wiedererkennungswert. Als wir reinkommen werden wir gleich von Birgit Bannister an einen langen Tisch gef\u00fchrt. Wegen der gro\u00dfen Anfrage wird jeder Platz gebraucht, traute Zweisamkeit ist an einem solchen Abend eben nicht m\u00f6glich, aber das passt ja auch, dem Haggis huldigt man sowieso besser in Gesellschaft.<\/p>\n

\"Aperitif,<\/a><\/p>\n

\"Sekt<\/a><\/p>\n

Weil wir die ersten am Tisch sind, k\u00f6nnen wir uns einen Eckplatz auf der Bank sichern, studieren erstmal die Aperitifkarte und bestellen dann einmal Sekt und einmal Sekt mit Walderdbeeren (letzteres f\u00fcr die Dame, also mich). W\u00e4hrend wir auf die Getr\u00e4nke warten, kann man ja schon mal einen Blick aufs Men\u00fc werfen. Abgesehen davon m\u00fcssen wir\u00a0ja ohnehin noch aus drei Hauptgerichten w\u00e4hlen. Zur Auswahl stehen Rumpsteak, Ente mit Honig-Whisky-F\u00fcllung und Graupenrisotto und Lachs-Steak. Der Mann entscheidet sich f\u00fcr die Ente, was ich begr\u00fc\u00dfe, denn dann kann ich guten Gewissens das Rumpsteak nehmen.*<\/p>\n

\"The<\/a><\/p>\n

\"The<\/a><\/p>\n

Musik gibt’s auch. Ich habe leider vergessen, wie der nette Mensch hei\u00dft, der da mit einer Gitarre auf einer improvisierten B\u00fchne steht und schottisches und englisches Liedgut pr\u00e4sentiert. Zun\u00e4chst sind alle noch ein bisschen verhalten, man wei\u00df wohl nicht so recht, wie die ungeschriebenen Regeln f\u00fcr musikalische Essensbegleitung ist. Applaus oder eher stilles Wohlwollen? Im Laufe des Abends setzt sich \u201cApplaus\u201d durch, also wird nach jedem Lied geklatscht und im Einzelfall auch singender-\u00a0oder perkussiverweise mitgemacht.<\/p>\n

\"Haggis,<\/a><\/p>\n

\"Homemade<\/a><\/p>\n

Zun\u00e4chst aber kriegen wir das, worum es ja eigentlich geht: Haggis, Neeps und Whisky! Der Whisky wird aus einer kleinen Kanne am Tisch \u00fcber den Haggis gegossen, den Sekt haben wir gegen Rotwein und Guinness getauscht und das Dinner kann beginnen. Gedichtrezitationen oder rituelles Anschneiden des Haggis gibt es \u00fcbrigens nicht, was einerseits schade ist, andererseits aber schon ob der Raumaufteilung schwierig w\u00e4re, denn das Bannisters ist recht verwinkelt. Der servierte Haggis ist jedenfalls sehr, sehr lecker. Ich habe es ja in Edinburgh verpasst, welchen zu essen, das hole ich jetzt nach und bin sofort begeistert. Sch\u00f6n w\u00fcrzig und etwas scharf, ist er. Und hausgemacht. Dazu gibt es hausgemachtes Topfbrot (eher wohl: T\u00f6pfchenbr\u00f6tchen) mit Butter. Ein guter Einstieg.<\/p>\n

Als n\u00e4chstes folgt die Vorspeisenplatte. Um die K\u00fcche ein wenig zu entlasten war eigentlich vorgesehen, f\u00fcr den gesamten Tisch mit zehn Pl\u00e4tzen drei gro\u00dfe Vorspeisenplatten zu bringen. Da\u00a0die Ankunftszeit der einzelnen Parteien aber deutlich voneinander abweicht, geht der Plan nur halb auf. Mittlerweile sind wir aber schon nicht mehr allein am Tisch und so warten wir noch ein bisschen, bis auch unsere Tischnachbarn mit dem Haggis\u00a0durch sind und bekommen dann eine gro\u00dfe runde Platte mit allerlei Leckereien vorgesetzt.<\/p>\n

\"Appetizer\"<\/a><\/p>\n

Die Bef\u00fcrchtung, es k\u00f6nnte problematisch sein, sich mit wildfremden Menschen eine Vorspeisenplatte zu teilen, erweist sich als unbegr\u00fcndet. Von den Jakobsmuscheln, Lammspie\u00dfen und Tandoori-Chicken sind jeweils genau vier da, das ist einfach, bei den anderen Sachen nimmt sich halt jeder ein bisschen und nachdem wir von allem probiert haben, wird es schon etwas kommunikativer, als die Reste dann gerecht aufgeteilt werden wollen. \u201cDas m\u00fcssen sie unbedingt noch probieren\u201d, h\u00f6rt man und Sch\u00e4lchen werden rumgereicht, bis alles leer ist. War \u00fcbrigens auch alles sehr lecker, von Jakosmuschel und Thunfisch-Surimi in Wasabi-So\u00dfe bis zu G\u00e4nseleberpastete und ger\u00e4ucherter Ente mit Kirschkompott.<\/p>\n

So langsam trudeln dann auch die letzten G\u00e4ste aus, unser Tisch ist komplett. Die zwei Herren gegen\u00fcber sind wohl Kollegen und unterhalten sich haupts\u00e4chlich \u00fcber die Arbeit, daneben sitzt ein P\u00e4rchen, von dem ich relativ wenig mitbekomme, au\u00dfer, dass er eine St. Pauli-Jacke tr\u00e4gt, wohl aber Rheinl\u00e4nder ist und den ganzen Abend haupts\u00e4chlich gl\u00fccklich aussieht, und neben mir sitzt ein Halbschotte, oder vielleicht auch ein Ganzschotte, der aber die H\u00e4lfte seines Lebens im Ruhrgebiet gelebt hat und dementsprechend zwar Kilt tr\u00e4gt, aber trotzdem\u00a0mit Ruhr-\u00a0statt Schottenakzent deutsch spricht. Von ihm bekomme ich auch den Tipp, wo es in Essen ein gutes Whiskygesch\u00e4ft gibt (das Banneke<\/a> am Limbecker Platz). Nebenbei wird die Whiskykarte rumgereicht, vor allem aus Interesse, nur die Herren gegen\u00fcber veranstalten auch ihr kleines privates Whiskytasting.<\/p>\n

\"Our<\/a><\/p>\n

\"Rumpsteak<\/a><\/p>\n

\"Salad\"<\/a><\/p>\n

Das Hauptgericht entspricht den Erwartungen ebenfalls, sch\u00f6n medium gebratenes Rumpsteak (der Mann bemerkt anerkennend den Fettrand), dazu neue Kartoffeln und Salat. Mehr als eine Kartoffel schaffe ich gar nicht zu dem gro\u00dfen St\u00fcck Fleisch, daf\u00fcr verputze ich aber den Salat.<\/p>\n

Desserts gibt’s wie immer im Bannisters vom Dessert-Buffet. Neben Mousse au chocolat, roter Gr\u00fctze und\u00a0Tiramisu sind auch K\u00e4se, Apple Crumble und Cranachan (oder jedenfalls etwas, was sehr an Cranachan erinnert) im Angebot. Als Hausdigestif wird der Whiskylik\u00f6r an den Tisch gebracht, nach vier Sch\u00e4lchen Dessert reicht es uns. Leider gibt es den \u00fcberaus leckeren Milchreis vom letzten Mal diesmal nicht, aber der Cranachan entsch\u00e4digt f\u00fcr diesen Missstand.<\/p>\n

\"Mousse<\/a><\/p>\n

\"Apple<\/a><\/p>\n

\"Whisky<\/a><\/p>\n

Als erste verabschieden wir uns von unseren Tischgenossen, denn leider ist ja Mittwoch und morgen wird gearbeitet. Aber auch, wenn es kein langer whiskyseliger Abend wurde, wir sind sehr froh, an diesem Abend hier gewesen zu sein. Es hat sich rundum gelohnt. Das Essen super, die Musik super, die Atmosph\u00e4re toll und der Service wie immer reizend.<\/p>\n

Fest steht auf jeden Fall: N\u00e4chstes Jahr machen wir das wieder.<\/p>\n

\"Bannisters<\/a><\/p>\n

Bannisters
\nK\u00f6lner Stra\u00dfe 170
\n45481 M\u00fclheim an der Ruhr
\nTelefon: 0208 \/ 48 30 02<\/em><\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten: Mi \u2013\u00a0So: ab 18 Uhr, So zus\u00e4tzlich Mittagsbuffet: 12\u00a0–\u00a014 Uhr<\/p>\n

www.bannisters.de<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

*Ja, ich geh\u00f6re zu der Spezies, die gerne Abwechslung am Tisch hat. Ich bestelle ganz, ganz selten das gleiche wie der Mann, was sich meistens von alleine ergibt, aber bei Men\u00fcs mit eingeschr\u00e4nkter Auswahl nicht immer ganz einfach ist. Ich m\u00f6chte eben immer m\u00f6glichst viel probieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Bannisters hat mittlerweile geschlossen. Nach dem Schottland-Urlaub hatte ich mich (wie hier nachzulesen ist) gleich mal um eine Reservierung f\u00fcr ein Burns Supper bem\u00fcht. Isabel hatte so sch\u00f6n davon erz\u00e4hlt, mal abgesehen davon, dass es ja keine gro\u00dfe Kunst ist, mich von einem Feiertag zu \u00fcberzeugen, bei dem es um schottisches Essen, Musik und … Burns Supper bei Bannisters (M\u00fclheim an der Ruhr)<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,12,7,23],"tags":[],"class_list":["post-211","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-markte-und-feste","category-restaurants","category-ruhrgebiet","category-schottland"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=211"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1178,"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/211\/revisions\/1178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}