{"id":159,"date":"2011-12-12T07:41:35","date_gmt":"2011-12-12T07:41:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=159"},"modified":"2011-12-12T07:49:53","modified_gmt":"2011-12-12T07:49:53","slug":"ganseessen-im-fachwerk-in-hattingen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=159","title":{"rendered":"G\u00e4nseessen im fachwerk in Hattingen"},"content":{"rendered":"

\"Die<\/a><\/p>\n

Wie ja bereits im Oktober angek\u00fcndigt<\/a>,\u00a0hatten wir f\u00fcr den Schwiegerelternbesuch dieses Wochenende einen Tisch im fachwerk in Hattingen<\/a> reserviert. Als wir am Morgen noch mal auf der Webseite die Speisekarte beguckten, fiel ein ganz besonderes Angebot ins Auge: Ganze Gans f\u00fcr 4 Personen am Tisch tranchiert. Nur auf Vorbestellung, aber man kann ja Gl\u00fcck haben. Also direkt mal angerufen und… Ja! Wir hatten Gl\u00fcck!<\/p>\n

Um kurz vor 18 Uhr kamen wir an, wurden auch gleich an den Tisch gef\u00fchrt. Da das Hauptgericht ja schon feststand, und versprach, ausreichend s\u00e4ttigend zu sein, ging es lediglich um die Frage, Vorspeise oder nicht, und wenn ja, welche.<\/p>\n

Ich hatte mir zu Hause schon den Rindertee mit viel Einlage rausgeguckt und als hier gleich der Hinweis kam, vom Rindertee w\u00e4re noch eine Portion da, hab ich gleich zugeschlagen. Der Rindertee, eine herzhafte Rinderbr\u00fche, kommt mit sehr<\/em>\u00a0viel Einlage, Rindfleischscheiben, Sp\u00e4tzle, M\u00f6hren und vielen Kr\u00e4uter und ist genauso lecker, wie’s klingt, n\u00e4mlich sehr<\/em>.<\/p>\n

\"Rindertee<\/a><\/p>\n

Danach wurde ein Zusatztisch neben unseren gestellt und auf einem gro\u00dfen Brett wurde die Gans gebracht und am Tisch tranchiert. Dabei konnte man fast h\u00f6ren, wie die Haut unter dem Messer zerkrachte. Als Beilagen wurde dann folgendes an den Tisch gebracht: Kartoffel- und Semmelkn\u00f6del, Rotkohl, Bratapfelchutney, glasierte Maronen und Bratensauce, au\u00dferdem eine Flasche spanischer Rotwein.<\/p>\n

\"Kn\u00f6del\"<\/a>\"Rotkohl\"<\/a>
\n\"Bratapfelchutney\"<\/a>\"Glasierte<\/a><\/p>\n

Die Gans und s\u00e4mtliche Beilagen waren sehr, sehr lecker und genau richtig portioniert. Dass hinterher etwas \u00fcbrig blieb, lag eher daran, dass wir alle eher moderate Esser waren. Bei etwas mehr Hunger w\u00e4re da wahrscheinlich auch noch der letzte Kn\u00f6del und der Rest Rotkohl verputzt worden.<\/p>\n

Am besten gefallen hat mir fast das Chutney, trotz der Rosinen, die ich rauspicken musste. Maronen sind nat\u00fcrlich immer gut und \u00fcberhaupt gab es nichts auszusetzen.<\/p>\n

Die Frage nach dem Dessert stellte sich insofern nicht, als dass auf der Karte „Ofenschlupfer mit Bratapfeleis und Zimtschaum“ stand und auch noch dringend ausprobiert werden wollte. F\u00fcr die Schwiegermutter gab es rote Gr\u00fctze mit Vanilleeis und wurde auch direkt f\u00fcr gut befunden („Da sind auch Heidelbeeren drin!“)<\/p>\n

\"Rote<\/a>\"Ofenschlupfer<\/a><\/p>\n

Was genau Ofenschlupfer sind, wei\u00df ich immer noch nicht. Leider sind auch Rosinen drin, aber von etwas Rauspiddelei abgesehen, war’s sehr lecker. Wobei ich vor allem die Dekorationskirschen extrem lecker fand, die schmeckten, als w\u00e4ren sie in irgendwas eingekocht worden, das ich aber leider aber nicht n\u00e4her identifizieren konnte. War dann aber auch nicht so wichtig, Hauptsache lecker.<\/p>\n

Die ganze Gans gibt’s auf Vorbestellung inklusive der oben genannten Beilagen und einer Flasche Wein f\u00fcr 99 Euro (allerdings vermutlich nicht mehr so lange, schlie\u00dflich ist schon bald Weihnachten). Danach ist man satt.<\/p>\n

Und was die Kritikpunkte vom letzten Mal angeht. Die Servietten waren zwar immer noch aus Papier, aber deutlich sch\u00f6ner und dem Rest der Einrichtung bzw. Dekoration vollkommen angemessen. Und was die Portionsgr\u00f6\u00dfen angeht, ist das nat\u00fcrlich ein bisschen schwieriger zu beurteilen, wenn man sich direkt auf eine ganze Gans st\u00fcrzt, aber mit allem drum und dran kamen wir nicht in die etwas traurige Situation, einen gef\u00fchlt nur halb geleerten Teller zur\u00fcckgeben zu lassen, obwohl <\/em>es durchaus lecker war. Also auch hier: Daumen hoch und danke f\u00fcr einen sehr netten Abend.<\/p>\n

fachwerk<\/em>
\nUntermarkt 10<\/em>
\n45525 Hattingen<\/em>
\nhttp:\/\/www.fachwerk-hattingen.de\/<\/a><\/p>\n

Telefon: 02324\/6852770<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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