{"id":107,"date":"2011-11-06T14:44:59","date_gmt":"2011-11-06T14:44:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=107"},"modified":"2011-11-06T14:47:49","modified_gmt":"2011-11-06T14:47:49","slug":"halloween-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=107","title":{"rendered":"Halloween 2011"},"content":{"rendered":"<p>Ich bin ja bei manchen Dingen schon Traditionalist. Zum Beispiel bin ich noch nicht wirklich davon \u00fcberzeugt, dass wir hier Halloween brauchen. Schlie\u00dflich haben wir schon Karneval (jedenfalls hier in der Ecke) und Sankt Martin und Halloween ist ja irgendwie eine Mischung aus beidem und dann auch noch zus\u00e4tzlich zeitlich sehr nah an Sankt Martin dran.<\/p>\n<p>Aber sei&#8217;s drum. In der aktuellen <a href=\"http:\/\/www.lecker.de\/\">Lecker<\/a>\u00a0(November 2011) waren herrliche Halloween-Naschereien drin. Und weil ich schon lange kein elaboriertes Backprojekt mehr hatte und ja generell so eine Anlass-B\u00e4ckerei sehr sch\u00e4tze &#8211; da muss man sich n\u00e4mlich nicht so rechtfertigen: &#8222;Warum backst du denn jetzt Kuchen?&#8220; &#8222;Na, wegen Halloween.&#8220; &#8222;Ach so&#8220; &#8211; hab ich mich mal gleich auf die Rezepte gest\u00fcrzt.<\/p>\n<p>Ich pr\u00e4sentiere hier also &#8211; nicht ohne Stolz &#8211; Alien-Muffins, Mumien-Kekse und Baiser-Geister:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/anneschuessler\/6318010003\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Alien-Muffins\" src=\"http:\/\/farm7.static.flickr.com\/6038\/6318010003_4f74d38393_z.jpg\" alt=\"Alien-Muffins\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/anneschuessler\/6318021363\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Mumienkekse\" src=\"http:\/\/farm7.static.flickr.com\/6239\/6318021363_0ca9f065e3_z.jpg\" alt=\"Mumienkekse\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/anneschuessler\/6318553004\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Baiser-Geister\" src=\"http:\/\/farm7.static.flickr.com\/6120\/6318553004_e17d7cd073_z.jpg\" alt=\"Baiser-Geister\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich werde jetzt hier die Rezepte nicht im Detail auff\u00fchren, daf\u00fcr ist das zu aufw\u00e4ndig. Wer mag, kann sich die Zeitschrift am Kiosk kaufen (lohnt sich sowieso), eigentlich reicht auch ein Blick auf die Ergebnisse f\u00fcr eine grobe Vorstellung, wie&#8217;s geht.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Alien-Muffins<\/strong><\/p>\n<p>Als Grundlage dienen hier gew\u00f6hnliche Muffins, daf\u00fcr wird sich schon ein Rezept finden. Die Augen sind aus gelb gef\u00e4rbtem Marzipan in das eine Salmiakpastille gedr\u00fcckt wurde. Die Tentakel sind aus gr\u00fcn gef\u00e4rbtem Marzipan mit Zuckerschrift verziert und das Frosting ist gr\u00fcn gef\u00e4rbtes Frischk\u00e4se-Frosting.<\/p>\n<p>In der Lecker hie\u00df es, man solle das Frosting draufschmieren und dann die Tentakel reindr\u00fccken. Das hat bei mir nicht die Bohne funktioniert und kurzfristig f\u00fcr Verzweiflung am K\u00fcchentisch gesorgt. Halbwegs stabil hab ich&#8217;s dann hingekriegt, \u00a0indem ich L\u00f6cher in die Muffins gebohrt habe, die Tentakel da mit etwas M\u00fch und Not reingebastelt habe und dann den Frischk\u00e4se oben drauf und ein bisschen um die Tentakel herum geschmiert habe. Optimal war das immer noch nicht, aber es hat dann irgendwie gehalten. Wer was gegen unn\u00f6tige Sauerei bei der Geb\u00e4ckverzierung hat, f\u00fcr den ist dieses Rezept sowieso nix.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mumien-Kekse<\/strong><\/p>\n<p>Die Basis sind Schokokekse, darauf werden mit Zuckerschrift kleine Smarties (oder verwandte Produkte) geklebt, und mit brauner Zuckerschrift noch mal die Pupillen getupft.<\/p>\n<p>Die Bandagen sind ein h\u00f6chst suspekter Zuckerguss aus Eiwei\u00df und Puderzucker, mit dem man meiner \u00dcberzeugung nach auch H\u00e4user verl\u00e4sslich bauen k\u00f6nnte. Diesen dann mit einem Spritzbeutel mit flacher T\u00fclle sch\u00f6n draufspritzen und fertig. Schwierigkeitsgrad ist hier nicht so hoch.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Baiser-Geister<\/strong><\/p>\n<p>Vor den Baiser-Geistern hatte ich am meisten Angst, weil das Baiser schon so eigent\u00fcmlich instabil daher kam, und mir die filigrane Augenverzierung nicht \u00a0so geheuer war. Das Baiser lie\u00df sich aber dann aber doch sehr nett aufs Backpapier spritzen ohne sofort auseinander zu laufen. Und die Augen waren nach ein bisschen \u00dcbung auch unproblematisch.<\/p>\n<p>Insgesamt von allen drei Naschereien die unkomplizierteste und gleichzeitig niedlichste. Also zu empfehlen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Ich hab&#8217;s dann sogar geschafft, das Ganze ohne zu viel Verlust in der Bahn zur Arbeit zu transportieren. (Wieder so ein Moment, wo man dankbar ist, dass man sich \u00fcber die Jahre eine kleine Keksdosen-Sammlung angeschafft hat. Man braucht so viele Keksdosen ja doch eher selten, aber wenn, dann meistens direkt viele davon.)<\/p>\n<p>Auf der Halloween-Party im B\u00fcro, wo es au\u00dferdem Mettf\u00fc\u00dfe und -h\u00e4nde, Bowle mit &#8222;Augen&#8220; (Lichis gef\u00fcllt mir dunklen Trauben), Erdbeerlimes und Waldmeister-Sahne-Getr\u00e4nk in Reagenzgl\u00e4sern und \u00e4hnliche Leckereien hab, kamen meine Kreationen wohl auch ganz gut an. Jedenfalls war nachher nix mehr \u00fcbrig.<\/p>\n<p>Also, meinetwegen darf es Halloween weiter geben. Jedenfalls so lange mein geliebtes Sankt Martin davon nicht \u00fcberschattet wird. (Und auf der Lecker-Webseite gibt&#8217;s noch ein <a href=\"http:\/\/www.lecker.de\/halloween\/rubrik-halloween\/\">Halloween-Spezial<\/a>, zum Beispiel f\u00fcr Inspirationen f\u00fcr n\u00e4chstes Jahr.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich bin ja bei manchen Dingen schon Traditionalist. 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