{"id":1014,"date":"2013-09-19T16:49:13","date_gmt":"2013-09-19T16:49:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=1014"},"modified":"2013-09-19T16:49:15","modified_gmt":"2013-09-19T16:49:15","slug":"ontario-canadian-steakhouse-in-dresden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.anneschuessler.com\/?p=1014","title":{"rendered":"Ontario Canadian Steakhouse in Dresden"},"content":{"rendered":"

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Schon zwei Mal stolperte ich \u00fcber das Ontario Steakhouse in Dresden<\/a>. Da erste Mal auf der Suche nach Restaurants, die das kanadische Fast-Food-Gericht „Poutine“ auf der Karte haben k\u00f6nnte (haben sie im Ontario allerdings nicht) und das n\u00e4chste Mal im Buch von Julia Schoon \u00fcber Delikatessen weltweit<\/a>. Ein Kapitel war n\u00e4mlich den Farnspitzen gewidmet und die gibt es tats\u00e4chlich dann im Ontario Steakhouse.<\/p>\n

Als es dann f\u00fcr eine Hochzeit nach Dresden ging, nutzte ich die Gelegenheit und reservierte f\u00fcr einen Abend einen Tisch. Dabei kamen uns dann kurz vorher noch Zweifel. Auf der Hochzeit wurde uns abgeraten und die Bewertungen im Internet waren durchwachsen. W\u00e4hrend manche Leute begeistert schw\u00e4rmten, gab es auch viel Gemeckere, zu teuer, unfreundlicher Service, zu laut und auch Kritik am Essen. Letztlich wagten wir uns aber (gem\u00e4\u00df der Devise „Man muss es selbst beurteilen“) doch hin und wurden – das gleich vorweg – nicht entt\u00e4uscht.<\/p>\n

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Das Ontario Steakhouse befindet sich direkt an der Frauenkirche, hat im Sommer eine gro\u00dfe Au\u00dfenterrasse und ansonsten Pl\u00e4tze im oberen Stockwerk, teils sogar auf dem Balkon mit Aussicht auf die Frauenkirche. Uns war es aber schon ein bisschen zu kalt und dementsprechend wollten wir einfach gem\u00fctlich in Fenstern\u00e4he sitzen und zumindest ein bisschen die Aussicht genie\u00dfen. Und nat\u00fcrlich lecker essen.<\/p>\n

Und das haben wir auch gemacht. Die Speisekarte ist gro\u00df und umfangreich, aber die Entscheidung ist doch schnell gef\u00e4llt. Als Vorspeise Farnspitzensuppe f\u00fcr mich, danach ein Filetsteak mit kleinen Maisk\u00f6lbchen in Kr\u00e4uterbutter. Der Mann verzichtete auf Vorspeise, daf\u00fcr soll es ein Rib-Eye-Steak sein. Prime-Rib-Eye, am Knochen, wenn schon, denn schon.<\/p>\n

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Zun\u00e4chst gibt es aber einen Aperitif, irgendeinen Cocktail, dessen genaue Zusammensetzung ich aber schon wieder vergessen habe. Sch\u00f6n spritzig, aber nicht spektakul\u00e4r. Viel spannender ist die Weinkarte. „Also, ich hab drei, die mich interessieren“, sagt der Mann. „Dann sag mal“, sage ich, denn ich habe da einen Verdacht. Der Mann nennt die Favoriten, einen Chardonnay, einen Shiraz und einen Pinot Noir. Genau die gleichen, die ich auch ausgeguckt hatte. Und irgendwie wundert mich das nicht.<\/p>\n

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Nach dem Cocktail starten wir dann zun\u00e4chst mit dem Chardonnay, der wie in der Beschreibung tats\u00e4chlich strohgelb ist und sehr toll nach Chardonnay schmeckt. Die kanadischen Weine kommen allesamt von der Konzelmann Winery in Niagara-on-the-Lakes<\/a>. Wer mir sagen kann, wo man die in Deutschland auftreiben kann, dem w\u00e4re ich sehr verbunden, denn der Chardonnay kann was, da kann man nicht meckern.<\/p>\n

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Die Farnspitzensuppe kann auch was, eine Bouillon mit M\u00f6hrchen, Pastinaken und eben Farnspitzen. Farnspitzen sehen aus wie, nun ja, Farnspitzen eben, die aufgerollten Enden von Farnbl\u00e4ttern. Und sie schmecken faszinierenderweise genau so, wie man sich vorstellt, wie Farnspitzen schmecken sollten. Wer jetzt denkt, „Woher soll ich denn wissen, wie Farnspitzen schmecken“, es ist einfach so. Hat man eine probiert, denkt man, dass genau so wohl diese kleine gr\u00fcnen Bl\u00e4tter schmecken sollten. Etwas grasig, etwas dumpf, aber trotzdem zart.<\/p>\n

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Als n\u00e4chstes folgt das Fleisch. Auch hier gibt es nichts zu beanstanden, mein Filet ist super, das Steak des Mannes ebenso. Auf die Maisk\u00f6lbchen h\u00e4tte man aber verzichten k\u00f6nnen, die sind eher Durchschnitt. Wahrscheinlich gibt es bessere Beilagen, im Zweifelsfall kann man sich aber auch ganz aufs Fleisch konzentrieren, das ist n\u00e4mlich fantastisch.<\/p>\n

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Und so schlemmen wir uns weiter durch den Abend, wechseln zum Rotwein, f\u00fcr den uns mehrere Optionen in Probiergl\u00e4sern an den Tisch gebracht werden, bestellen die Dessertvariation mit tollem Pekannusskuchen und Nougatparfait, dazu kanadischen Dessertwein und schlie\u00dflich, weil wir einfach nicht gehen wollen, weil alles so lecker und gem\u00fctlich ist, die Aussicht auf die Frauenkirche so sch\u00f6n und der Service so zuvorkommend und eloquent, bestellen wir uns noch eine kanadische K\u00e4seplatte und auch hier gibt’s nichts zu meckern, au\u00dfer vielleicht, dass nichts mehr in den Magen passt, aber das sind ja wir selber schuld.<\/p>\n

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Dessertvariation<\/em><\/p>\n

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K\u00e4seplatte<\/em><\/p>\n

Zwischendurch noch einen Canadian Coffee mit kanadischem Whiskey und Ahornsirup und zum Abschluss zwei Obstbr\u00e4nde von heimischen Herstellern, einmal Apfel und einmal von der Schwarzen Knorpelkirsche. Dann sind wir irgendwann doch durch, nichts passt mehr, und wir k\u00f6nnen satt und gl\u00fccklich durch die laue Dresdner Nacht zum Hotel zur\u00fcck torkeln.<\/p>\n

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Nein, wir haben hier wirklich gar nichts zu meckern. Unten spielt ein Mann am Klavier live, was \u00fcber Lautsprecher in das obere Stockwerk \u00fcbertragen wird, daf\u00fcr ist es oben sch\u00f6n angenehm. Tats\u00e4chlich, so verr\u00e4t uns eine Servicekraft, sieht das im Winter leider etwas anders aus, da ist es oben dann doch deutlich voller und wohl auch lauter, denn der Klaviermensch spielt dann direkt auf der Etage. Das erkl\u00e4rt auch die negativen Kommentare im Internet diesbez\u00fcglich. \u00dcber die Qualit\u00e4t des Essens gibt es von uns nichts zu meckern, die Preise sind zwar – auch gerade f\u00fcr Dresden – ein bisschen h\u00f6her, aber immer noch voll im Rahmen. Wir wurden einen Abend lang sehr nett verw\u00f6hnt und k\u00f6nnen das nur weiterempfehlen. Und dann unbedingt die Farnspitzen probieren, wenn man schon da ist. Und mir eine Flasche von dem kanadischen Chardonnay mitbringen. Das w\u00e4r auch toll.<\/p>\n

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Ontario Canadian Steakhouse
An der Frauenkirche 2
01067 Dresden<\/p>\n

Telefon: 0351 \/ 40 28 86 60<\/p>\n

http:\/\/www.ontario-dresden.de\/<\/a><\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten: Mo – So: 11 Uhr bis 1 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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